LE VINAIGRE DE CIDRE & SES BIENFAITS SANTE : Info ou Intox ?

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Si l’on en croit les écrits, le vinaigre de cidre serait utilisé depuis plus de 5000 ans… Mais alors qu’a t il de si spécial ? Quels sont ses vertus et ses bénéfices santé ? Pourquoi ses usages thérapeutiques sont si massivement relayés ? ll semblerait même qu’Hippocrate fut le premier à mettre en avant ses bienfaits pour notre santé…C’est qu’il doit bien y avoir une raison ! Allé, on fait le point complet sur le vinaigre de cidre.

Autrefois nommé « Elixir de Jouvence », le vinaigre de cidre qui n’est autre qu’un cidre de pomme qui a fermenté, et qui possède de vrais atouts santé dans sa composition.

En effet, sous l’action de bactéries et de levures, l’exposition du liquide à l’air favorise la production d’acide acétique ainsi que de centaines d’autres substances.

Principalement riche en minéraux comme le magnesium, le phosphore, le soufre, le calcium, le fer ou encore le potassium, ainsi que qu’en polyphénols, enzymes et en pectine de pommes, le vinaigre de cidre se voit particulièrement reminéralisant pour l’organisme et c’est également un très bon antiseptique !

Remède naturel anti-âge, top pour le digestif et idéal contre les douleurs articulaires ou musculaires, ce liquide présentant une couleur variant entre le marron et l’orange… fait parti de ces super-aliments stars qui ont le vent en poupe car il est non seulement apprécié en cuisine pour assaisonner certaines préparations, mais aussi pour ses bienfaits au sein de l’organisme en externe comme en interne.

Le vinaigre de cidre, comme tout aliment fermenté améliorer votre santé, car la grande disponibilité des éléments nutritifs et leur facilité d’assimilation en font des aliments vivants de première qualité. Il peut donc soulager divers maux, en interne comme en externe.

Notons par exemple ses bienfaits sur :

• Contre Les brûlures d’estomac : cela peut sembler paradoxal de boire un liquide acide pour lutter contre l’acidité mais sachez que le vinaigre de cidre est très alcalinisant
• Agir contre la constipation, les flatulences et les spasmes intestinaux : en facilitant le renouvellement de la flore intestinal, en agissant sur la digestion, en facilitant le travail du foie et en participant à son "nettoyage".
• Stimuler la digestion et l’assimilation : l’acide acétique augmente l’activité de l’estomac et facilite la dégradation des protéines en graisses
• Réduction de la glycémie : limite la hausse brutale du taux de sucre dans le sang après un gros repas et le pic d’insuline qui s’ensuit, grâce à l’ acidité du vinaigre qui bloque l’activité d’enzymes chargées de la transformation des sucres
• Soulager les douleurs ostéo-articulaires et musculaires (inflammation, arthrite, arthrose, goutte…) : Cet aliment naturel participe à la baisse du taux d’acide urique, donc corrige l'équilibre acido-basique. Ce vinaigre ayant des propriétés anti-inflammatoires, il aura un impact positif si vous souffrez d’arthropathies.
• Soulager les crampes : grâce à sa richesse en potassium (73mg/100g) et magnesium
• Agir contre les infections (Rhume, grippe, maux de gorge): grâce à ses propriétés anti-infectieuses et anti-bactériennes, mais aussi anti-inflammatoire qui soulagera vos maux de gorge !
• Réduire la fatigue : de part ses minéraux comme le potassium et des enzymes qui peuvent soulager la fatigue
• Antiseptique : peut assainir une nourriture contaminée par des bactéries
• Aide à la perte de poids : l’acide acétique, empêchait l’accumulation de graisses corporelles, ajouté au fait qu’il soit detoxifiant et pauvre en calorie, il peut en effet aider, mais ce n’est pas une potion magique…

- Calme les coups de soleil : Riche en potassium, ce minéral accélère en effet la régénération des cellules et les propriétés anti-inflammatoires peuvent soulager la chaleur.

- Modère les piqures d’insectes

- Redonne de l’éclat à votre chevelure : simplement en le diluant avec de l’eau pour rincer vos cheveux après votre routine. (convient à tous les types de cheveux à l’exception des cheveux secs qu’il risquerait de fragiliser à cause de son acidité)

- Assainis les cheveux gras

- Lutte contre les pellicules : antifongique, il vous aidera à éliminer vos pellicules

- Régule les peaux grasse et agit sur l‘acné : ses propriétés purifiantes et antibactéricides agissent localement pour nettoyer et détoxifier votre visage et régulera les peaux grasses.

Cela va surtout dépendre de pourquoi vous l’utiliser…

L’utilisation la plus populaire sera de diluer 2 cuillères à soupe de ce vinaigre dans un grand verre d’eau tiède et de le boire soit le matin au réveil en cure de 3 semaines,  soit ponctuellement avant ou après un repas festif.

Pour les plus retissant, vous pouvez ajouter un peu de miel :)

Mon objectif étant d’améliorer le fonctionnement physiologique de votre organisme et d’harmoniser vos fonctions vitales, de rééquilibrer vos besoins et de prendre soin de vous durablement, de manière autonome.

Le meilleur moyen d'éviter les maladies c'est de faire de la santé. Alors soyez les bienvenus sur Lyon ou Paris :) 

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